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112歲秦含章去世,看看他的人生履歷,酒界泰斗名副其實!

來源:北晚新視覺 責任編輯:admin 發表時間:2019-08-16 10:47 

 8月15日13時22分,中國釀酒行業泰斗秦含章先生在北京逝世,享年112歲。

視頻截圖

秦含章一生為我國白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒產業都做出了卓越貢獻:他的一生中,解決青島啤酒的渾濁問題,研制成功了配制啤酒;數次到訪張裕葡萄酒廠,提升中國葡萄酒品質,優選葡萄品種;主持中國白酒行業兩大試點之一的“汾酒試點”,提高了杏花村汾酒的生產技術;參與異地茅臺研制工作,歷時8年,為茅臺酒的長期穩定,提供了實驗性的科學論據。

據媒體報道,今年5月21日,他思路清晰,當被問及想不想家鄉時,老人說:“現在去不成了”,他還為家鄉寫了首詩。

關于秦含章

資料顯示,秦含章1931年畢業于上海國立勞動大學農學院,后去比利時、法國、德國留學。1935年畢業于比利時國立圣布律高等農學院,獲工學碩士及農產工業工程師學位。之后,在比利時布魯塞爾大學植物學院博士班進修微生物學,并任威爾孟哥本斯啤酒廠實習工程師,1936年在德國柏林大學發酵學院專修啤酒工業。1950年參加九三學社,曾任社中央顧問及參議,1951年參加民建會,1982年加入中國共產黨,第三、五、六屆全國人大代表。建國后,歷任食品工業部、輕工業部參事,第一輕工業部、輕工業部食品發酵工業科學研究所所長,中國輕工協、中國食品工業協會常務理事。是第三、五、六屆全國人大代表。長期從事品發酵和食品工業的教學、研究工作。對山西杏花村汾酒傳統的生產技術進行了科學總結,為我國白酒工業科學理論體系的建立作出了貢獻。

他還曾在中國食品界任過多種重要職務,享受政府特殊津貼。

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來源:綜合澎湃新聞 百度百科 網友評論  @一手Video

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